Carta
Para comenzar
Jamón Ibérico de Añada Selección del Tixileiro
Cecina Premium Seleccionada para el Tixileiro
Piezas seleccionadas con mucha infiltración
Tabla de Nuestros Mejores Embutidos
Selección de Quesos Artesanos
Anchoas Selección del Tixileiro
Nuestra Ensalada de Tomate Asturiano
Croquetas de Jamón Ibérico
Pulpo del Cantábrico a la Brasa y un Puré de Patata al Pimentón
El Steak Tartar del Tixileiro
Catalogado como uno de los mejores de Asturias
Los Callos de Esperanza
Una de nuestras especialidades.
Manitas de Cerdo con Langostinos
Verdinas de Asturias con Langostinos y Almejas
Fabada IGP con su Compango
Arroz con Pitu (20 minutos de espera) (2 personas)
Pitus criados en libertad. Como lo hacía mi abuela Josefa
Bacalao al estilo del Tixileiro
Asado a baja temperatura acompañado de un Pisto de Verduras Casero
Solomillo de Ternera KM0 y una Reducción de Pedro Ximénez
“Venao” de Ibias Guisado con Patatas
Siguiendo la receta de los famosos platos de caza de mi Abuela Josefa
Nuestra especialidad, las carnes
Cortes seleccionados por nosotros para ofreceros la mejor calidad.
Acompañados de Patatas, Pimientos y Ensalada.
Chuletón Selección del Tixileiro
Calidad – Precio.
Chuletón Premium Tixileiro
Piezas muy seleccionadas, entre piezas muy seleccionadas.